ベイエリア ライフ

パン作り

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久しぶりに某クッキングでパン作りました!
シェル型のセサミパンは小麦胚芽と白ゴマのかおりがよく、バターが入らないヘルシーなパンです。
もう一つはクリームチーズとブルーベリーが入ったデニッシュ。
一次発酵中(25分)にクリーム類の下ごしらえ。
クリームチーズに砂糖を混ぜると柔らかく扱いやすくなることや、ブルーベリージャムに水とコーンスターチを混ぜるとプルプルになること等々、今日も新たな発見ありで楽しい時間でした。パンというよりスィーツのような形の甘〜いパンになりました。
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by calintmi | 2010-08-14 08:17

2006年春、ベイエリアの生活がスタート! 愛猫ランディ君はお空から私達を見守っている・・・
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イラスト:まるめな